商品紹介

新商品!!

前回の更新から日が空いてしまい、
季節も巡り巡って冬から春になりました

ノリコのケーキ達も少しずつラインナップが変わっていきますので、
こちらでご紹介していきます　

ヨーグルト・オランジェ　￥300
ヨーグルトにオレンジを合わせたさっぱりとしたケーキです。
卵、お酒、ゼラチン不使用でお子様にもおススメです

ジュレ・マセドワーヌ　￥320
季節のフルーツをたっぷり入れました
ゼラチンの代わりに寒天を使ってとーーっても瑞々しく仕上げました
こちらは卵とゼラチン不使用です。

新しいケーキに代わってお休みになるケーキもありますので、
お気軽にお問い合わせください

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小坂

ケーキハウスノリコ | 2013.04.14 21:21 | コメント(0) | トラックバック(0)

Dom　Perignon!

こんにちわ小坂です
今日も新商品の紹介をしたいと思います

バレンタインのこの時期限定でお作りしています、
シャンパントリフです

素材の良さを最大限生かすよう仕込みをしています
その素材とは…

Dom　Perignon　Vintage2000
この最高の素材を最高の状態でチョコレートにして、
お客様に召し上がっていただくのが僕たちパティシエの腕の見せ所

沢山の方に召し上がっていただきたいのですが、
お作り出来る数に限界があります。
その為、この商品は店頭販売のみとさせていただきます。
ご配送をご希望の方はお手数ですが直接お問い合わせくださいませ。

大切な方への贈り物に、頑張っている自分へのご褒美にいかがでしょうか

シャンパントリフ
4コ入り　￥1100
6コ入り　￥1550
9コ入り　￥2200

ケーキハウスノリコ | 2012.01.27 20:36 | コメント(0) | トラックバック(0)

もうすぐバレンタイン♪

こんにちわ小坂です
ここのところの乾燥で手荒れとたたかう日々です

一月も折り返しを過ぎ、バレンタインデーまで一カ月を切りましたが、
何をプレゼントしようかまだ考えていらっしゃる方も多いのではないでしょうか？

先日ご紹介しましたマルキーズに続き、今日も新商品を紹介したいと思います

まずは、バームクーヘンショコラです

ノリコの人気商品のバームクーヘンにチョコレート味が仲間入りしました。
チョコレート好きの方にぜひ食べて頂きたい一品です
ホワイトデーまでの期間限定販売の予定ですので、
気になる方はお早めにお試しください

カットもございます

次はマンディアン

チョコレートと香ばしいナッツの相性は抜群です￥210です。

今日は以上です

明日は定休日ですが、昨年の3月にノリコを卒業した中村さんの、
オープンのお手伝いにスタッフみんなで行ってきます
詳しいお店の情報や様子は帰ってきましたらアップしたいと思います
お楽しみにっ

ケーキハウスノリコ | 2012.01.17 18:51 | コメント(0) | トラックバック(0)

季節の商品☆

こんにちは、小坂です
朝晩は冷えるようになってきましたが、
日中は気持ちのいい陽気の日が続いていますね

昨日もいい天気だったのでお出かけしてきました
公園を散歩していると足元には落ち葉がぎっしり
気がつけばもう１０月も終わって冬が来ちゃうんだなぁと、
少し寂しい気持ちになりました。

ノリコでは早くも冬季限定のケーキが登場しています

トリフケーキ
　　　　
チョコレートスポンジに濃厚なガナッシュをサンドして、
ちょっぴりブランデーを効かせた大人の方向けのケーキです。
上の三角形の所にはキャラメル味のガナッシュがたっぷり詰まっています
チョコレート好きの方にはぜひ召し上がっていただきたいケーキです

ケーキハウスノリコ | 2011.10.21 20:25 | コメント(0) | トラックバック(0)

☆季節の商品　part3☆

皆様こんにちは！

急に肌寒くなりましたね。

本日は秋・冬限定のケーキをご紹介いたします。

*シャルロットマロン*
土台はふわふわのマーブルビスキュイの中に栗のババロアが入っています。
その上にたっぷり生クリームを絞りマロンクリームやマジパンの葉でかわいく飾り付けしました。

*ショコラシュニッテン*
冬季限定のチョコレートケーキです。
アーモンドチョコスポンジと、バタークリーム・チョコバタークリームの層になっています。
バタークリームに隠れたへーゼルナッツの食感が楽しい一品です。

*ファンタジー*
チョコレートのコーティングの中にはムースショコラが隠れています。
ムースの下にチョコレートのスポンジとフィヤンティーヌが隠れており、
サクサクとした食感も！

~フィヤンティーヌとは~
パイ生地または卵と小麦粉で作った生地をクレープ状に薄く伸ばして焼いたもの。仕上げにグラニュー糖をまぶして香ばしく焼き上げることもある。

ケーキハウスノリコ | 2011.09.26 20:01 | コメント(0) | トラックバック(0)

☆シェフのおすすめ☆

今年から新たな取り組みといたしまして、週替わりでおすすめの商品をご紹介しています。

　通常のお値段よりお買い得になっています。

　次回、9月22日(木)から28日(水)の1週間は【フルーツババロア】です！

§スイーツ豆知識§

ババロアは昔、ドイツ南部のババリア地方の温かい飲み物でした。これが後にゼラチンで固めた冷たいデザートとなったことから名前もこのババリア地方に由来しているとのことです。

ムースはフランス語で｢泡｣。ババロアとの大きな違いはないのですが、ムースは、その名のとおり、卵白をしっかり泡立てたメレンゲを、ペースト状の果物や生クリーム、ゼラチンと混ぜて冷やし固めます。泡立てた卵白を入れることが多く、ババロアに比べ、ゼラチンも少な目なのでふんわりとろけるような口当たりになります。

通常価格￥340が期間中は￥240で販売いたします！

この機会にぜひお試しください!!

ケーキハウスノリコ | 2011.09.20 20:41 | コメント(0) | トラックバック(0)

本日から！

こんにちはそしてご無沙汰しています小坂です。
9月も後半だというのに、暑い日が続いていますね

ノリコでは秋の季節限定のお品物が続々登場していますが、
今日からマロンパイが新たに仲間入りいたしました

国産の栗を一粒丸ごと使って焼きあげました。
大粒の栗を自家製のアーモンドペーストでくるみ、
その上からパイ生地で丁寧に包みました

一口頬張ると、栗の香りと、アーモンドの風味がお口の中いっぱいに広がります

期間、数量限定ですのでぜひご賞味ください

私ごとですが近況報告を…
来月東京都で行われる、パティシエの全国大会であるジャパンケーキショーに向けて、毎晩作品を作っています
神奈川予選と同様マジパン細工での出品です。
パーツ一つ一つの完成度はもちろん、色使い、全体のバランス、ストーリー性などが審査基準になります。

制作中はもちろん、通勤中、ご飯を食べている時、お風呂に入っている時…常に頭の中はマジパンでいっぱいです

後で悔いが残らないよう、精一杯頑張ります

ケーキハウスノリコ | 2011.09.18 19:46 | コメント(0) | トラックバック(0)

☆季節の商品part2☆

皆様こんにちは！

前回に続き、季節の商品をご紹介します。

9月6日(火)より店頭に出ています♫

*マッターホン*

栗のクリーム・チョコレートのスポンジとサクサクのパイが一緒になりました！

パイとスポンジの間には濃厚チョコレートがサンドされています。

生クリームもたっぷり。絶妙なバランスのケーキです。

季節外でも問い合わせの多い商品の一つです♫

ケーキハウスノリコ | 2011.09.07 17:16 | コメント(0) | トラックバック(0)

☆季節の商品☆

8月が終わり陽が短くなってきましたね。

ノリコでは早くも秋限定の商品がお店に出ています。

*ショコラマロン*

チョコレート味のしっとりスポンジとチョコレートのクリームをロールにしました。

上に栗のクリームがのっています。

チョコレートと栗をいっぺんに楽しめるケーキです。

BOXもご用意しております♪

*タルトモンブラン*

サクサクタルト生地の上に栗のクリームを載せました。

クリームの下には刻んだ栗が！

タルト生地にも栗が入っていて、まさに栗づくし！秋限定の人気商品です。

この他にもまだまだ新商品が登場する予定なので、
楽しみにしていてください！

8/31(水)～9/13(火)の間は会員カードのメンバー様限定の、感謝セールの為、☆シェフのおすすめ☆はお休みさせて頂きます。
※今回は会員No.11977～No.13584の方が対象で、
　　登録の際にDMをご希望の方にのみお送りしています。

ケーキハウスノリコ | 2011.09.03 12:59 | コメント(0) | トラックバック(0)

新商品の紹介です！

毎日むしむし暑いですが、体調を崩されたりしていないでしょうか？
最近は晴れていたのに、突然暗くなって→ゲリラ豪雨という日が何日もあり、
雨が上がると、また蒸し暑くなって外に出かけるのがイヤになってしまいますね

そんな日にも美味しく召し上がっていただけるような、
さっぱりとした夏向けのケーキが、
8月からショーケースに仲間入りしました