商品紹介
夏苺のタルト
例年この時期になると苺を安定して確保することが、
どこのケーキ屋さんも悩みの種になるかと思います。
日々フルーツ屋さんからの情報を聞いては色々な産地の色々な品種の苺を、
必要量確保していただいていました。
ですが今年は運よく苺農家さんが自らご自分で生産された苺を売り込みに来てくださったんです
かなりこだわりを持って生産されているということで、一般にはあまり流通されていないそうなんですが、
ノリコには週に3回宅配便で送っていただいています。
苺が安定して確保できるということで、
例年この時期にはお出しすることが難しかった苺のケーキをお作り出来るようになりました
その一つがこちら
ベースはシンプルにクッキー生地にパートダマンド(アーモンドクリーム)と
カスタードクリーム、大粒の『すずあかね』という苺を使用しています
『すずあかね』は冬苺に比べて表皮は硬めですが、食味が良く、酸味が少なめなのが特徴です
八ヶ岳富士見高原菜園いちえや
長野県諏訪郡富士見町境葛窪330-1東出口湧水横
農家さんの思いが詰まった一品ですぜひ一度ご賞味ください
小坂
今日は七夕♪
本日7月7日は七夕ですね
あいにくの空模様でしたが、皆さまは星に願い事をされましたでしょうか
デコレーションケーキなどにメッセージを書いてて気づいたんですが、
今日を結婚記念日にされている方が多いんです
記念日をそのようにしてお祝い出来る事はステキな事だな~なんて思いながら、
心をこめてメッセージを書いておりました…
また今日から新しいケーキがショーケースに仲間入りしました
二種類とも期間限定ですのでモモ好きの方はお早めに
フワフワのスポンジの上にさっぱりとした味わいのムース、
フレッシュの桃をゴロゴロとたっぷりのせました
スポンジの上にある自家製コンフィチュールがアクセントになっています
サクサクのパイ生地の上にスポンジ、カスタードクリーム、生クリームを絞り、
桃を半分そのままのせました
ボリューム満点で男性でも食べ応えがあります
早い日は午前中で売り切れてしまう人気商品です。
ぜひ一度ご賞味ください
小坂
W杯 日本代表 コロンビア戦!!
今朝のコロンビア戦、もちろん出勤前に観戦しました
時間的に最後まで観られずに出勤時間になるので、
途中からラジオで観戦していたんですが、結果は…
いつまでも落ち込んでいても仕方がないので切り替えます
今日は夏にぴったりなヴェリーヌのご紹介です。
「ヴェリーヌ」とは、いまやすっかりお馴染み、グラスデザートのフランスでの呼び名です。
ノリコのラインナップの中にもあるんです
そのうちの一つ、『ワインフロマージュ』です
白ワインのゼリーとラズベリー、キウイ、ブルーベリー等のフルーツ、
フロマージュブランを組み合わせたなめらかな食感のグラスデザートです
フルーティーな白ワインのゼリーがナチュラルなチーズの味を引き立てます
税抜き300円です。ぜひ一度お試しください
小坂
梅雨入りして...
先週梅雨入りしてから毎日雨ばっかりでイヤになっちゃいますね
そして今日もこの時間から雨…
こんなジメジメした日には地元の北海道に帰りたいって思っちゃいます
とは言っても最近では気候が本州に近くなってきているらしいです。
いつまでもカラッとした気持ちのいい気候であって欲しいです
でもそんな梅雨が終われば夏が来ます
宣伝になっちゃうんですが…そんな夏にぴったりなクッキーの詰め合わせです
ノリコの人気商品のバタークッキーなどが7枚入りで、税込み540円です。
今日から店頭にて販売しております。他にもゼリーとクッキーのお詰め合わせや、
お客様のご予算やご希望に合わせてお詰め合わせも出来ますので、
どうぞお気軽にお問い合わせください
小坂