スタッフブログ

本日より販売開始です


かぼちゃのモンブラン￥350(税抜き)
タルト生地の上にカスタードクリーム、かぼちゃのコンポート、生クリーム、濃厚なかぼちゃクリームが絞ってあります。
オバケのチョコは一つ一つ違う顔が書いてあります
中に入れているかぼちゃは北海道産の栗かぼちゃを使っています。

10/31までの限定商品です

HAPPY　HALLOWEEN

街中のディスプレイも変わり始めて、

秋を感じます。

ノリコも秋＆ハロウィンの商品が

店頭に並んでおります

㊧　￥850(税抜き)　クッキー3枚入り

㊨　￥750(税抜き)　クッキー3枚入り

￥1000(税抜き)　クッキー6枚入り

㊧　￥800(税抜き)　クッキー5枚入り

㊨　￥700(税抜き)　クッキー4枚入り

￥1000(税抜き)　クッキー7枚入り

￥800(税抜き)　クッキー6枚入り

￥2000(税抜き)

こちらは、敬老の日おすすめのバスケットです。

風呂敷は青色と赤色、

2種類ご用意しております。

日頃の感謝と一緒にいかがでしょうか

どちらの商品も数量限定となっております。

ご不明な点がございましたら

お気軽にお問合せください

三井

つい先日までセミがうるさく鳴いていたと思ったら、
すっかり涼しくなって秋の虫たちの声が響く今日この頃。
いかがお過ごしでしょうか
季節の移り変わりとともにノリコのお菓子たちも移り変わっています。

この週末からこちらのケーキが始まりました!!
タルトモンブラン￥370(税抜き)
口どけの良いマロンクリーム、生クリーム、刻み栗、カスタードクリーム、
土台のタルトの中にはマロングラッセが練り込んである栗づくしのケーキです。

今、ショーケースに並んでいる桃を使ったケーキやゼリーなどの夏向け商品は順次来年までお休みとなります。
お取り置きなどのご予定がございましたら、お気軽にご相談ください!!

小坂

先日パティシエ仲間の大庭良太くんがオーナーシェフを務める、
『MERIFA－LE　メリファーレ　RYOTAが食べたかったオーガニックスイーツ専門店』に行ってきました。
4つの季節ごとに旬の素材を使ったスぺシャリテを提供する、
他ではあまり見たことのないお店づくりをしています。
全ての素材へのこだわりが半端ではなく、こっちが「原価大丈夫?!」と心配になるほど

今の季節はセミオーダー出来るラペ・スムージー専門店になっています。
肝心のお味はしっかり素材が活かされていてとても美味しかったです

お近くへ行かれた際はぜひ立ち寄ってみてください
土日限定の営業となっていますのでご注意ください

小坂

こんにちは

暑い日が続いておりますが、

皆様、体調など崩しておりませんか？

夏バテにならないように、

気をつけましょうね

今日は、復刻版ケーキのご紹介です！

【バナナパイ】

￥３２０(税抜き)

　甘さを控え、さっぱりと仕上げました。

バナナのムースがお口いっぱいにひろがります

８年前くらい前でしょうか…？

私が入社した頃に出会った商品で、

大好きなケーキの一つです。

しばらくお休みしていましたが、

ついに！また食べられる日がやってきました

生クリームの絞り方が花びらみたい。

素敵ですね～。

バナナ界では人気の商品(だと思います)

バナナ好きの方も、そうでない方も、

ぜひ一度おためしください

三井

雨や曇りの日が続き、なんとなくジメジメ梅雨らしい日が続いていますがいかがお過ごしでしょうか？

季節の移り変わりとともにショーケースのケーキのラインナップも変わっています。
主に『とちおとめ』や『あまおう』等の入荷がある時期にお作りしている、
「ナポレオン」、「フレジェ」、「タルトフレーズ」などがお休みになりました。

変わって登場したのがフランス語ではヴェリーヌと呼ばれるグラスデザートです

デザートブルーベリー＆デザートパッション
￥380(税抜き)

ブルーベリーの下は苺とフランボワーズのムース、
パッションの下はバニラのムースになっています。
それぞれ間にスポンジが入っています。
ボリュームはありますが、さっぱりしていてペロリと食べられます。

夏季限定ですのでどうぞお試しください

小坂

 

毎年この季節に神奈川県洋菓子協会作品展への出品をしていますが、
今年もノリコからはマジパン部門へ２人、ジュニア部門(23歳以下)へ３人が出品しました。
結果は
 

ジュニア部門銀賞　菅野	ジュニア部門銅賞　山岸

以上２名が入賞となりました。
 

一般部門　小坂	一般部門　成田	ジュニア部門　今井

以上３名は入賞することが出来ませんでした。

コンテストを通して得た技術を日々の仕事にも反映させていきたいと思います。

これらの作品はしばらく店頭にて展示させていただきますので、
お近くにお越しの際はどうぞお立ち寄りくださいませ。

小坂

2017年も早いもので上半期最後の一月ですね
世間では6/1から郵便料金やお酒類、バターの値上げが報道されていますが、
ノリコでは焼き菓子の一部商品の値下げを致しました

アーモンドの価格が以前に比べ落ち着いた事が由来です。

スイスロール、モカロール　カット￥150(-20円)　BOX￥1050(-150円)

トリフロール　カット￥160(-20円)　BOX￥1100(-150円)

コーヒーブッセ、抹茶ﾌﾞｯｾ￥160(-20円)

クイーンシルエット￥190(-10円)

マカロンドナンシー￥70(-20円)

ヘーゼルナッツクッキー￥120(-10円)

価格は全て税抜きです。

尚、本日6//7は水曜日ですが営業致しております。

今月より定休日が月に１日となりました。
今月の定休日は6/21(水)となっておりますので、
よろしくおねがいいたします。

こんにちは！

今日は良いお天気ですね～

少し外に出ただけで、こんがり焼けてしまいそうなくらい陽射しが眩しいです。

お店のテラコッタの紫陽花も太陽を浴びて元気に咲いていますよ。

キレイ～

ある日の一コマです。

タイトル通りの・・仲良しな２人です

見つめあって捏ねております。

２人が見つめあって作っているのモノは

『スノーポルボローネ』

小麦粉を使わず、

米粉のみを使った、オリジナルクッキーです。

捏ねた生地を１２．５ミリに伸ばします。

リズミカルにポンポンと型を抜いていきます。

焼きます。

焼き上がったクッキーに、

粉糖をまぶして、完成です。

￥９０(税抜き)

ホロホロの食感、是非一度お試しください

クッキーを紹介してくれたのは、

入社２年目

平松　西来紗(さらさ)　ちゃん(22)

家族大好き・後輩想いの優しい子です

大の甘党で、

カレーにハチミツは必須らしい。

絵を描くのもすごく上手で、

秋頃の商品『かぼちゃモンブラン』の

オバケの顔を描いていたのも西来紗ちゃん

↓こちらです！

絵心がありますね～

２年生になって、

仕事の幅も広がって、

大変だけど、

毎日練習頑張っているよね。

誰よりも努力家さん。

いっぱい泣いて・笑って。。

これからもっともっと一緒に成長していこうね

ふぁいと！！

さらさちゃん

小山