2016年10月

ショッピングセンター等に買い物に行くとどこのお店もハロウィーン装飾一色ですね
ここ数年一気に盛り上がっているイベントですが、
このイベントが終わると次に控えているのはクリスマスです

ノリコでは去年より、12/20までにクリスマスケーキのご予約いただいた方の特典と致しまして、
クーポン券をプレゼントさせていただいております
クーポン券の内容は、翌年1月のお買い物にお使いいただけます、
15％OFFクーポンです。
ご予約は全て前金を頂戴しての完了となりますので、当日はご予約専用受渡口からのお渡しになります。
店内が混み合っていてもスムーズなお受け渡しが出来るかと思います。

クリスマスケーキのご購入をご検討のお客様は12/20までのご予約がおススメです

朝晩冷え込むことが多くて秋から冬へと季節の移り変わりを感じる今日この頃。
いかがお過ごしでしょうか？
私はこのところの乾燥で喉の風邪を引いてしまったようです
早く治せるよう明日のお休みは暖かくして過ごそうと思います。

さて、季節の変わり目にはケーキのラインナップも変わります。
フルーツをふんだんに使った涼しげな商品から、栗やチョコレートなどをメインに使った商品へ、
ショーケースの中でバトンタッチしました
ホームページの中では季節の商品として紹介しておりますので、
ご興味のある方はご覧いただけますと幸いです。　小坂

https://www.cakehouse-noriko.com/gallery/shop-item/cake/

11/3(木)よりご予約開始となりますので近くなりましたら詳しい事をお知らせさせていただきます!!
今年のクリスマスは週末になっていますので、楽しい予定がいっぱいでしょうか??

今朝はとても綺麗な朝焼けの中通勤してまいりましたが、その分放射冷却で冷え込んでいましたね
日に日に冬に向かっているのを肌で感じます

冬が来る前に今月末に控えているハロウィーン
10/31までの期間限定商品のご紹介です。

かぼちゃのモンブラン￥350(税抜き)
タルト生地の上にカスタードクリーム、かぼちゃのコンポート、生クリーム、濃厚なかぼちゃクリームが絞ってあります。
オバケのメレンゲは一つ一つチョコレートで違う顔が書いてあります
中に入れているかぼちゃは北海道産の栗かぼちゃを使っています。
あと2週間ほどのご紹介となっておりますので、ご来店の際はぜひお試しくださいませ

前回の更新から日が空いてしまい申し訳ありません
前回の更新は約1か月前…
すっかり日が落ちるのが早くなり、秋が深まってきましたね

この間何をしていたと申しますと一年に一度開催される、
『ジャパンケーキショー』というパティシエの全国大会に出品するための作品を作っていました。

ノリコからは3名がマジパン部門にエントリーしました。
マジパンとはアーモンドと砂糖を細かくすりつぶしペースト状にした粘土の様なものです。
そこに色素で色付けをして人形や花などを作りだします。

春にある神奈川県の大会を経て、今回の全国大会に臨むのですがその間に何度か試作を繰り返し、
最後の一カ月は休日も使って制作に取り組みます。

 

小坂優斗	知名祐弥	成田圭介

各自自由にテーマを設定してこのような作品を作り上げました。
結果は三人とも入賞することは出来ませんでした。

入賞した作品から学び、ここまでサポートしてくれたシェフをはじめ同僚たちへ感謝を忘れずに、
来年に向けて挑戦を続けたいと思います。

小坂