初めまして。こんにちは！

ノリコで接客・販売をして3年目の関です！
 
ノリコの販売のスタッフは誰もがラッピングをしたことがあります。

限られた予算・限られたリボンの本数・・・いろんな制限・・・

スタッフ同士であーでもない、こーでもないと意見をぶつけ合い

かわいいラッピングが出来た時はうれしいです^o^

そしてお店に出して、お客様が「かわいいー！」と言っているのを聞いた時は

心の中はお祭り騒ぎです！

売れた時はお祭りクライマックス！

お客さんや受け取った方が喜んでくれるようなラッピングをするために

これからも日々勉強してセンスを磨きたいです。

ちなみにラッピングですが店頭で言って頂ければリボンの色など相談に応じて変えられますのでお気軽に声掛けてくださいね！   

はいさい!!宮城です。

なんと、神奈川県のマジパン細工コンクールで『小坂　優斗』君が

・・・・・・・　☆　銀賞　☆受賞しましたー！！

おめでとうございます！！

次は、全国大会に出品！！

その様子も更新していきまーす！！

今回は今年度入社いたしました一年生の紹介です

河内　俊哉(27)

『私の小さいころの夢は、プロ野球選手になることでした。

その頃はケーキ屋さんで働くことなんて、夢にも思っていませんでした。

正直、この年齢になってからの転職でしたので、
内心は不安でいっぱいでした。

でも今は日々新しいことを覚えて、お客様に喜んでもらえるような仕事に、とてもやりがいを感じています。

もちろん、ケーキを食べることも大好きなので、
そちらの勉強も欠かせません

趣味は読書と散歩なので、将来はだれでも気軽に立ち寄れて店内でゆっくり過ごせるようなケーキ屋さんを創りたいです。』

はいさい！！宮城です。

知名君　練習中☆

目標：ナッぺ　20秒。

ハイサーイ！！宮城です(^○^)

連休で沖縄に行ってました。

台風の影響でずっと雨ッ！！そして強風ッ！！

そんな中、友人・玉寄（たまよせ）君の南城市でマンゴー№１になった農園の見学に。。。

↑マンゴー畑（アーウィン種）　甘くするために果実に日があたるようにひとつひとつヒモで上に引っ張った状態。

温度管理にも気をつけないとうまく成長しないんです。。

もうすぐ収穫の時期！！楽しみだ～（＾－＾）

かなりでかいマンゴー！玉寄君が極秘実験中の交配種。

↑パッション畑　わかりずらいがぶら下がってる白い袋の中がパッション。

パッションでかッ！！右は卵Ｌサイズ。

玉寄君の汗と涙と夢の結晶☆食べるのがもったいないッ！！

右・玉寄君、彼は栽培の大変さ、難しさ、悩みを笑顔で語っていた！

シンプルに凄い！！本当に楽しいんだろうな（＾－＾）

そして好きなんだろうな。目がキラキラしてた。

自慢げに、半分誇らしげにパッションくれました。。

本当にありがとう！！

正解が無い世界だからこそ、only１をめざす姿勢がとても輝いてみえました。

全国の生産者のみなさまに感謝しながら、今日もこれからも、

おいしいお菓子を創らせてもらいます！！

こんにちは、小坂です

先週の宮城さんと入れ替わりで、
仙台の『patisserie　NOIX(ノア)』さんのお手伝いに、
後輩の菅沼さんと行ってきました。

あの日からまもなく2か月経ちますが、街の至る所に、
震災の爪痕がありました。

こんな大変な状況の中、お店をオープンさせることは、
とても難しいことだと思います。

現地の状況を自分の目で直接見たい！
少しでも先輩の助けになりたいという思いから今回行かせてもらいました。

連休中という忙しい時期に送り出してくれた、
マスター(社長)とスタッフのみんなに感謝しています。

今置かれている場所と全く違う場所では、
自分の力の無さを思い知りましたが、
勉強になったことも沢山あり、
仙台に来て良かったと心から思えました

そして、仙台の人からはエネルギーも一杯もらって帰ってきました

もうみんな、前を向いて歩き始めている、
そんな印象を受けました。

また行きます仙台

ハイサイ！！宮城です。

宮城県仙台市にOPENした『パティスリー　ノア』

そのヘルプに行ってました

いつもと違う、材料、道具、お菓子、スタッフ。

創り方は違えど、心は一つ。

『　お客様においしいお菓子を　』

教えることもありました。

学ぶこともありました。

自分の未熟さに気付きました。

全てひっくるめて。。　感謝！！！

非常に濃い時間を過ごせました。

敵は己の中に

　　　　　未来はこの手の中に　　　　　

5月5日（木）からの1週間シェフのおすすめは、
お休みさせて頂きます。

次回は12日（木）からの予定でございます。